Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles

Bibliographic Details
Main Author: Chacón i Villanueva, Carmen
Corporate Author: Barcelona (Catalunya : Província). Àrea de Salut Pública i Consum
Other Authors: Saltor i Jacas, Mònica, Catà i Robles, Montse
Format: Book
Published: Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis, 2004
Series:Salut pública. Seguretat alimentària ; 1
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000Ia 4500
001 16787
008 160829s2004 xx 000 0 cat d
020 |a 84-7794-999-9 
080 |a C-2-364 
100 |a Chacón i Villanueva, Carmen  |9 20456 
245 |a Autocontrol en mercats municipals :  |b  guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles 
260 |a Barcelona :  |b Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis,  |c 2004 
300 |a 157 p. :  |b  il. col., fot., taules ;  |c 30 cm 
490 |a Salut pública. Seguretat alimentària ; 1 
590 |a Annexos.  
590 |a Terminologia.  
590 |a Normativa general de referència i normativa sectorial.  
590 |a A la coberta: Diputació de Barcelona, Xarxa de municipis, Àrea de Salut Pública i Consum 
650 |a Aliments  |x Indústria i comerç  |x Aspectes higiènics   |9 34923 
650 |a Aliments  |x Manipulació  |x Aspectes higiènics  |x Guies   |9 34924 
650 |a Mercats  |x Barcelona (Província)  |x Condicions sanitàries  |9 34925 
700 |a Saltor i Jacas, Mònica   |9 34926 
700 |a Catà i Robles, Montse   |9 8859 
710 |a Barcelona (Catalunya : Província).  |b Àrea de Salut Pública i Consum  |9 7348 
901 |a Arxiu 
942 |n 0 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 C2364  |7 1  |9 46697  |a Arxiu  |b Arxiu  |d 2016-12-01  |l 0  |o C-2-364  |p 16787  |r 2016-12-01  |w 2016-12-01  |y ARXIU 
999 |c 50490  |d 50490