Reforç de les mesures d'higiene i manipulació per al sector minorista d'alimentació i per a la restauració comercial en situació de pandèmia del virus SARS-CoV-2

Accés al document:

Manual del responsable de l'autocontrol en l'elaboració i servei de menjar by Jané Planas, M. Teresa

Accés al document:

Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores: Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Roble... by Chacón i Villanueva, Carmen

ISBN: 84-9803-148-6

Estructura comercial dels establiments d'alimentació a Mataró / [Institut Municipal de la Salut]

ISBN: 84-7794-079-7

Pla de neteja i desinfecció : pla de desinsectació i desratització : transparències / Servei de Salut Pública i Consum, Àrea de Salut Pública i Consum

Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles by Chacón i Villanueva, Carmen

ISBN: 84-7794-999-9

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Secció de Salut Pública, Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona

Curs de formació en higiene alimentària en la restauració col·lectiva social : mòdul 1 / Servei de Salut Pública i Consum de la Diputació de Barcelona

Mòdul avançat 'El sistema d'anàlisi de perills i punts de control crític' : prerequisits / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum

Mòdul neteja i desinfecció / elaborat per Asesoría Catalana de Higiene Alimentaria ; Unitat de Promosió de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum

Mòdul bàsic : higiene alimentària / Servei de Salut Pública, Àrea de Salut Pública i Consum

Particularitats en el disseny de menús : al·lèrgies i intoleràncies alimentàries : pràctiques culinàries dels nouvinguts

El Servei de menjador col·lectiu : higiene dels processos i nutrició / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum

Mòdul avançat : higiene alimentària i autocontrol / Unitat de Promoció de la Salut, Servei de Salut Pública i Consum

Mòdul bàsic : higiene alimentària : dossier / Servei de Salut Pública, Diputació de Barcelona

Particularitats en el disseny de menús : al·lèrgies i intoleràncies alimentàries : pràctiques culinàries dels nouvinguts

Mòdul bàsic d'higiene alimentària per a establiments de restauració col·lectiva comercial i per a establiments minoristes de menjars preparats / Servei de Salut Pública, Àrea de Sa...

Mòdul avançat : pla de control de proveïdors i traçabilitat / Secció de Promoció de la Salut Pública, Servei de Salut Pública i Consum

Material y manipulaciones de química / Escuela Elemental del Trabajo by Escola Elemental del Treball (Barcelona)