Guia pràctica d'autocontrols en el sector carni minorista : fitxes descriptives i registres higiènic-sanitaris
Per ajudar al sector càrnic minorista a treballar amb seguretat alimentària, s'ofereix aquesta guia on s'adjunten fitxes descriptives i de registre i les corresponents instruccions.
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
ACDHA,
2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Accés al document: |
Internet
Accés al document:Biblioteca General i de Referència - MUNDET
| Call Number: |
614 Ass |
|---|---|
| Copy | Available Place a Hold |
Guia pràctica d'autocontrols per als establiments de restauració i menjars per emportar : fitxes descriptives i registres higiènic-sanitaris