Consells per garantir l'absència de gluten als aliments en restauració i establiments que elaboren menjar
Orientacions dirigides a restaurants i establiments relacionats per a conèixer quins ingredients contenen gluten i les pautes d'organització, preparació i manipulació s'han de seguir per a evitar errors i poder atendre els clients amb intolerància al gluten.
Corporate Authors: | , |
---|---|
Format: | Electronic |
Language: | Spanish |
Published: |
Barcelona :
Generalitat de Catalunya,
[s.d.]
|
Subjects: | |
Online Access: | Accés al document: |
Internet
Accés al document:Biblioteca General i de Referència - MUNDET
Call Number: |
61 Cat |
---|---|
Copy | Available Place a Hold |