Consells per garantir l'absència de gluten als aliments en restauració i establiments que elaboren menjar
Orientacions dirigides a restaurants i establiments relacionats per a conèixer quins ingredients contenen gluten i les pautes d'organització, preparació i manipulació s'han de seguir per a evitar errors i poder atendre els clients amb intolerància al gluten.
| Corporate Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Electronic |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Generalitat de Catalunya,
[s.d.]
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Accés al document: |
Guia pràctica d'autocontrols per als establiments de restauració i menjars per emportar : fitxes descriptives i registres higiènic-sanitaris
Curs d'informació alimentària al consumidor per al personal d'establiments alimentaris detallistes de la restauració
Menja bé, tu hi guanyes! : exposició
12a edició del Cercle de comparació intermunicipal de seguretat alimentària : Resultats any 2020
