Aprofitem el menjar! : una guia per a la reducció del malbaratament alimentari en el sector de l'hostaleria, la restauració i el càtering
Guia que ofereix consells i pautes per a aprofitar el menjar eficaçment dels establiments alimentaris d'hosteleria, reaturació i càtering. Es mostren les normes legals, els costos interns i externs, com es poden reduir, i propostes d'ús.
Corporate Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Electronic |
Language: | Catalan |
Published: |
Barcelona :
Departament de Territori i Sostenibilitat : Agència de Residus de Catalunya,
2012
|
Subjects: | |
Online Access: | Accés al document: |
Internet
Accés al document:Biblioteca General i de Referència - MUNDET
Call Number: |
614 Apr |
---|---|
Copy | Available Place a Hold |