| Summary: | "Estudi preliminar per a dissenyar un ''ecoescore'' o sistema d'etiquetatge de sostenibilitat ("Flor de sostenibilidad") per a la seva aplicació en aliments de la Comunitat de Madrid. La hipòtesi de partida és que amb un sistema d'informació al consumidor basat en un càlcul de paràmetres de sostenibilitat ambiental i social seguint un enfocament d'anàlisi de cicle de vida, es posaran en valor les produccions de proximitat i els sistemes de circuit curt de comercialització de la Comunitat de Madrid. En aquest estudi s'han seleccionat i analitzat una sèrie de variables per a mesurar el grau de sostenibilitat de diferents tipus de formes de producció i comercialització. S'ha dissenyat un algorisme de 5 llindars i 6 dimensions organitzades en 19 variables entre les quals es troben: consum de combustible i d'aigua, emissions de gasos d'efecte d'hivernacle, petjada laboral, biodiversitat o sòl." "
|
|---|
Consum conscient : l'exposició-joc en què qui té cap, hi surt guanyant 
Análisis del consumo ecológico organizado: buscando sinergias con el comercio justo y otros ámbitos del consumo responsable : Aspectos prácticos de algunas experiències. Aspectos prácticos de algunas experiències /