Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores:

Bibliographic Details
Main Author:	Chacón i Villanueva, Carmen
Corporate Author:	Barcelona (Catalunya : Província). Àrea de Salut Pública i Consum
Other Authors:	Saltor i Jacas, Mònica, Catà i Robles, Montse
Format:	Book
Published:	Barcelona : Diputació de Barcelona, 2006
Series:	Col·lecció salut pública. Seguretat alimentària ; 2
Subjects:	Alimentació > Manuals, guies, etc. Aliments > Manipulació > Manuals, guies, etc.

Arxiu General de la Diputació de Barcelona -

Holdings details from Arxiu General de la Diputació de Barcelona -
Call Number:	C-2-172
Copy	Not for loan Recall This