Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles

Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles

Bibliographic Details
Main Author: Chacón i Villanueva, Carmen
Corporate Author: Barcelona (Catalunya : Província). Àrea de Salut Pública i Consum
Other Authors: Saltor i Jacas, Mònica, Catà i Robles, Montse
Format: Book
Published: Barcelona : Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis, 2004
Series:Salut pública. Seguretat alimentària ; 1
Subjects:
Aliments > Indústria i comerç > Aspectes higiènics
Aliments > Manipulació > Aspectes higiènics > Guies
Mercats > Barcelona (Província) > Condicions sanitàries
Description
Physical Description:157 p. : il. col., fot., taules ; 30 cm
ISBN:84-7794-999-9

Similar Items