Autocontrol en mercats municipals : guia de pràctiques correctes d'higiene / Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Published: |
Barcelona :
Diputació de Barcelona, Xarxa de Municipis,
2004
|
| Series: | Salut pública. Seguretat alimentària ; 1
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 157 p. : il. col., fot., taules ; 30 cm |
|---|---|
| ISBN: | 84-7794-999-9 |
Autocontrol en l'elaboració de menjar per a col·lectivitats : guia de pràctiques correctes d'higiene / [Autores: Carme Chacón Villanueva, Mònica Saltor i Jacas, Montse Catà i Robles]